MERCADOS & ENVASES


Embalaje flexible a la vanguardia

27/06/2022

CATEGORíA: Materiales de envase MARCA: INSTITUTO DE EMBALAGENS


Los envases flexibles son los que más crecen entre todos los tipos de envases. ¿La razón? Innovaciones, flexibilidad y adaptación a los más diferentes mercados, entregando siempre algo nuevo


Assunta Napolitano Camilo

 

Satisfacer las demandas de los consumidores es primordial. Todo el mundo busca una opción más económica, más bonita, más cómoda, más segura o con menos impacto medioambiental. El empaque flexible tiene el costo más bajo, pero no necesita entregar solo este atributo. Proporciona una barrera al producto, es ligero y utiliza menos material y menos consumo de energía en la transformación. Todo ello contribuye a reducir la emisión de gases de efecto invernadero. La multicapa de materiales que pueden componer un envase flexible (casi todo plástico, papel, aluminio) y las innumerables posibilidades de procesos de fabricación hacen de esta opción una fuente inagotable de soluciones innovadoras.

 

La industria de equipos, ya sea de preimpresión, impresión, laminación, extrusión, metalización, aplicación de recubrimientos, formación y llenado y, más recientemente, reciclaje, ha invertido mucho en tecnología para atender las diversas demandas del segmento.

 

La economía circular de los envases flexibles necesita resolverse, al menos, afrontarse de forma racional, como debe ser. La satanización de los envases de plástico como estrategia de los grupos “pro-ambientales” ha sido inocua, ya que siguen creciendo en todo el mundo, a pesar de tantos ataques.

 

Sería más efectivo si todos contribuyéramos de manera positiva, indicando caminos y soluciones al delicado problema. Imagina un mundo sin ellos. ¿Cómo podríamos proteger los alimentos y asegurar su distribución en todo el mundo? Alimentar a las personas es fundamental para un mundo mejor y todos tenemos que estar de acuerdo en que esta es la función más noble de los envases. Es necesario revisar algunos conceptos y cambiar el enfoque para encontrar soluciones juntos.

 

Comparto algunas iniciativas de empaques flexibles de vanguardia que demuestran lo hermosos que son en los estantes. El chocolate belga Callebaut adoptó un empaque laminado bien impreso con una forma elegante: el Square Bottom (fondo cuadrado) que los mantiene en posición vertical. Además, el Single Lip ha alargado aún más el panel frontal y el precorte facilita su apertura y la cremallera especial choclock prolonga la frescura del producto incluso después de abierto. El formato de fondo cuadrado garantiza una gran visibilidad de marca incluso con exposición horizontal en el lineal. El diseño equilibrado completa y realza el producto.

 

© www.callebaut.com

 

La evolución de los envases flexibles en la categoría de panqueques es visible. La mezcla en polvo para panqueques y gofres de Kotimaista de Finlandia se entregó en una bolsa de pie hecha de papel y polietileno (PE). La producción fotográfica bien impresa se destaca por el fondo azul, el color de Finlandia. Convence por la sencillez. Otra mezcla para panqueques se presenta en una bolsa de pie, en una estructura más gruesa, con una ventana frontal que permite ver el producto. Incorpora una tapa en diagonal para facilitar el “derrame” del polvo y el arte de inspiración americana convence con la firma del Chef Parasta Jazzin Kanssa.

 

El tercero y más práctico trae el ready mix de crepe Shimrit Ger, de Israel, que facilita mucho la preparación. La estructura del envase está bien reforzada para envasar un producto pastoso y refrigerado. La tapa facilita verter la masa y el diseño rosado del fondo es muy llamativo con la foto invertida de la masa cayendo de la tapa a la sartén. ¡estupendo! Iconos simples explican el modo de preparación, que suplanta cualquier idioma. La última edición de ANUGA, en octubre de 2021, presentó mucha innovación en productos liofilizados. Este nuevo proceso (liofilizado) conserva mejor las propiedades de los alimentos y también ha generado la necesidad de envases que tengan sus ventajas. Ejemplos son las fresas Galfruct, de Galfrost, Ucrania y el batido en polvo, de Liove, de Polonia. Imagino que esa tecnología puede salvar nuestros frutos perdidos, sin cosechas, tal es la abundancia de algunas regiones y el éxito que podría tener en canastas básicas o almuerzos escolares o incluso en programas como Bom Prato.

 

Zonama Food ganó un premio a la innovación con su helado que no necesita cadena de frío, Zebra Ice. El líquido se envasa en un paquete de cuatro sellos, que debe colocarse en el congelador durante 12 horas antes de ser degustado. El producto está elaborado con 100% fruta y por cada diez productos vendidos, la marca planta un árbol como compensación ambiental.

 

© www.zonama-food.com

 

24ICE de Holanda nos sorprendió trayendo una línea de cócteles listos para comer con alcohol para servir congelados (como nuestro viejo granizado). Los cócteles se presentan en envases sencillos, como tres soldaduras, que deben pasar al congelador antes de ser servidos.

 

De Maro, una panadería industrial de los Países Bajos, desarrolló la masa para galletas, siguiendo una tendencia de postres que vino de Nueva York, donde hay bares que solo sirven masa para galletas. La masa dulce para galletas ahora se ofrece en vasos de papel, como helado. Otro producto innovador y sorprendente es el “rollo” de galleta presentado en un envase similar al del salchichón, denominado tripa o chub film. El rollo se debe cortar en galletas, que ya están listas para hornear en casa. Lo bueno de este concepto es que la masa ya está hecha, solo corta 10 galletas de un rollo y luego hornea. ¡Tienen mucho éxito!

 

© www.demaro.nl

 

T-Go (té para llevar) afirma haber lanzado la primera bolsita de té de papel neutral del mundo (www.letstgo.com). Todas las bolsitas de té se producen en la primera instalación de té neutral en carbono del mundo. Las bolsas vienen en flow-pack también de papel y luego en cartuchos de cartón. La bolsita de té al tener cierta rigidez sirve para mezclar y dispersar el té en el agua, convirtiéndolo en un atributo diferenciador.

 

Otro producto innovador es la TARJETA DE SABOR de FRIZC. ¡Inventada por los finlandeses, la tarjeta de sabor Frizc! - el nombre proviene de una jerga finlandesa que describe algo fresco y crujiente "friski". Estas tarjetas se utilizan para dar sabor a varios productos. El consumidor puede ponerlo en una olla de café en grano para darle un toque de menta o en una leche chocolatada para darle sabor y aroma a menta.

 

Pérnes de Letonia ha tenido éxito en Europa con su exclusivo snack de formato largo. Las papas fritas recibieron un nuevo empaque: una cuna termoformada y un empaque flow-pack con diseño vertical, que alarga y aumenta la visibilidad del producto en el anaquel.

 

La crema de manos Clarins de Francia se presenta en un stand-up pouch de 30 gramos de bolsillo, con forma redondeada y tapa, que se puede llevar en el bolso. El atractivo diseño satisface a los jóvenes veganos. La estructura del paquete está laminada con aluminio.

 

© www.clarins.es

 

Sense produce en China y distribuye mascarillas y cremas faciales en envases laminados de aluminio en toda Europa. La etiqueta autoadhesiva tipo folleto cumple con los diferentes idiomas de Europa y el envase cuelga del orificio del gancho, destacando el producto en el punto de venta. La tapa está en la parte inferior para escurrir todo el producto. Propuesta de economía inteligente.

 

Yeauty de Alemania presenta diversos productos en forma de compresas empapadas en diferentes soluciones en envases transparentes al vacío reforzados con una bandeja semirrígida.

 

También se destaca la categoría de miel con bolsas stand-up, con tapas en el lado diagonal, lo que facilita el “derrame” del producto. La flexibilidad permite el consumo del producto hasta el final.

 

Los envases de papel se han valorizado hasta el punto de tener un nuevo término en el mercado: “paper-ization”. Algunas empresas han presentado sus productos de esta forma para comunicar que se trata de un producto natural. De hecho, la apariencia es muy agradable. La empresa rusa Nature's own Factory utilizó envases de papel para su chocolate blanco hecho a mano y ganó el premio al mejor producto. El diseño del empaque presenta ilustraciones muy bien elaboradas y un arte limpio y elegante. El envase, con sellado de cuatro soldaduras, es totalmente diferente en la categoría de chocolate, transmitiendo cuidado con la delicadeza del producto y con la seguridad alimentaria.

 

LOS PACKAGINGS QUE APUESTAN POR LA INNOVACIÓN SON MEJORES Y ¡PROMUEVEN UN MUNDO MEJOR!

 

Assunta Napolitano Camilo es directora en el INSTITUTO DE EMBALAGENS, de Brasil. Es Ingeniera Mecánica por la Escuela Politécnica de la Universidad de São Paulo (USP) y experta en gestión industrial de la Fundación Carlos Alberto Vanzolini (USP). Profesional del empaque con más de 38 años de experiencia en empresas como: Cyklop, DixieToga, TetraPak y Ripasa en las áreas de Desarrollo, Planificación Estratégica y Gestión de Empaques, participa desde 1986 en las principales ferias y congresos de la industria del mundo. Actualmente, dirige la Consultoría FuturePack y el Instituto del Empaque de Brasil.

 

https://institutodeembalagens.com.br/

 

 

 

 

 

 

 

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